Для пищевой промышленности особое значение имеет метод под названием осмотическое испарение (OE) (мембранное испарение, изотермическая мембранная дистилляция, газовая мембранная экстракция (англ. osmotic evaporation (OE), membrane evaporation, isothermal MD, gas membrane extraction) который успешно применяется для концентрирования жидких пищевых и непищевых термочувствительных продуктов для селективного удаления воды из водных растворов при атмосферном давлении и комнатной температуре, что предотвращает термическое разложение растворов. Особенно часто данный метод применяется для концентрирования фруктовых соков.

Более традиционным направлением, но также находящимся на острие науки, является мембранная дистилляция.

Мембранная дистилляция (MD) имеет особое значение при обработке воды с чрезвычайно высоким уровнем солености и содержащей опасные загрязнители.

Процессы мембранной дистилляции подразделяются на:

– мембранная дистилляция с прямым контактом (контактная мембранная дистилляция) КМД (англ. Direct Contact Membrane Distillation (DCMD);

– мембранная дистилляция с воздушным (газовым) зазором МДГЗ (англ. Air Gap Membrane Distillation (AGMD);

– вакуумная мембранная дистилляция ВМД (англ. Vacuum Membrane Distillation (VMD).

Технология мембранной дистилляции (MD) широко используется в мире при очистке сточных вод, производимых в различных отраслях промышленности, с целью извлечения ценных соединений или очистки сточных вод, снижения нагрузки на окружающую среду.

Однако, по сравнению с другими мембранными процессами, MD сложнее применять в промышленных масштабах из-за некоторых серьезных экономических и технических сложностей.

В РФ имеется значительное количество источников пресной или слабосоленой воды, поэтому до недавнего времени технологии мембранной дистилляции не находили широкого применения в нашей стране, но учитывая стремительный рост количества загрязнений в имеющихся источниках водоснабжения, а также снижающиеся запасы пресной воды, весьма актуальным становится изучение, развитие и использование новых мембранных технологий.

Когда дело доходит до опреснения, существует множество различных типов технологий, включая процессы термического и мембранного опреснения.

Группа мембранных процессов, основанных на термической обработке, включает такие процессы, как:

– многоступенчатая мгновенная дистилляция (англ. Multi-Stage Flash Distillation (MSF);

– многоэффектная (многоколонная, многоступенчатая) дистилляция (англ. Multy-Effect Distillation (MED);

– системы одно- или многоэффектного выпаривания (SEE/MEE), которые могут быть соединены с механическим или термическим сжатием пара (англ. Mechanical Vapor Compression (MVC) или (англ. Thermal Vapor Compression (TVC);

– метод кристаллизации с мембранной дистилляцией МДК (англ. Membrane distillation-cristallization (MDC).

Мировая потребность в использовании мембранной дистилляции в последние годы резко возросла.

Мембранные дистилляторы находят широкое применение в системах, работающих на возобновляемых источниках энергии (низкотемпературная отработанная тепловая энергия, тепловой энергии из отходов, геотермальной энергии, солнечной энергии и прочих, в том числе для очистки воды в оборотных циклах, что существенно повышает энергоэффективность процесса, особенно при использовании в качестве источника морской воды.

Кроме того, системы MD с рециркуляцией воды и регенерацией тепла могут значительно повысить рекуперацию воды и тепловую эффективность и, следовательно, способны удовлетворить имеющийся спрос.

Опросный лист вы можете просмотреть и скачать по ссылке ниже:

Опросн.лист_мембранные технологии pdf 597,2 КБ